Sakaryali
Active member
88 ve rulo
Stone Barns ziyaretinden 48 saat sonra, Dr. Nestle, Ulusal Halk Sağlığı Enstitüsü ve Sağlığın Büyük Bir Savunuculuğu ile Meksika'ya uçuşta. Daha sonra Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nde bir ders (ve iki sınıf) ve Nashville'deki bir ceset geldi. Daha sonra ilkbaharda Dr. Nestle, Johns Hopkins Bloomberg Halk Sağlığı Okulu'ndaki konuşmaya hitap ediyor. Nestle neredeyse her zaman takvimde çok sayıda çevrimiçi panel, ders ve soru ve soru vardır.
Her ne kadar sağlıklı alışkanlıklar şüphesiz sağlık ve vervelerinde rol oynamasına rağmen, kendi kararlarına çok fazla değer atfetmeye hazır değildir. En azından “bir şey” dedi, “kesinlikle şanslı.”
Canlılığınızın nedeni ne olursa olsun, görmezden gelmek zordur. Şahsen, Dr. Nestle trim ve güçlü, tutumu düz. Yirmi yılı aşkın bir süredir yaptığı gibi, iki ila üç saat yazarak hala çoğu sabah başlıyor. Seyahat etmezse, Greenwich Village'dan New York Üniversitesi'ndeki ofisine dairesinden birkaç blok gider. 2017 yılında üniversitedeki görevinden çekildi, ancak Profesör Emerita unvanını korudu. Orada yeni araştırmalar okuyor, derslere hazırlanıyor ve neredeyse her gün gazetecilere konuşuyor.
Dr. Nestle'nin iştahı onun olduğu gibi değil – “Bir pizza atıyordum. Eh, biraz pizza,” dedi bana – ama metabolizması yavaşlayan tek parçası gibi görünüyor. Bu yıl iki kitap çıkardı ve bir diğeri, gıda ve beslenme politikası tarihi ve kahvaltı sürüsü merceğinin anlatıldığı gıda pazarlamasının incelenmesi üzerinde çalışıyor. 90. doğum gününüzde yayınlanması planlanıyor.
Emekli olmayı düşünüp düşünmediğini sorduğumda, soru onu şaşırtmış gibi görünüyordu. “Hayır, gerçekten sahip değilim,” dedi. Beslenmede 50 yıl sonra, konuşma onu şaşırtacak şekilde değişir – ve aynı zamanda zaman zaman zevk alır.
“” Gıda politikası “yazdığımda, sık sık yemeğin siyasetle ne ilgisi olduğu soruldu?” Dedi Dr. Nestle. “Benden pek sorulmayacağım.”
Stone Barns ziyaretinden 48 saat sonra, Dr. Nestle, Ulusal Halk Sağlığı Enstitüsü ve Sağlığın Büyük Bir Savunuculuğu ile Meksika'ya uçuşta. Daha sonra Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nde bir ders (ve iki sınıf) ve Nashville'deki bir ceset geldi. Daha sonra ilkbaharda Dr. Nestle, Johns Hopkins Bloomberg Halk Sağlığı Okulu'ndaki konuşmaya hitap ediyor. Nestle neredeyse her zaman takvimde çok sayıda çevrimiçi panel, ders ve soru ve soru vardır.
Her ne kadar sağlıklı alışkanlıklar şüphesiz sağlık ve vervelerinde rol oynamasına rağmen, kendi kararlarına çok fazla değer atfetmeye hazır değildir. En azından “bir şey” dedi, “kesinlikle şanslı.”
Canlılığınızın nedeni ne olursa olsun, görmezden gelmek zordur. Şahsen, Dr. Nestle trim ve güçlü, tutumu düz. Yirmi yılı aşkın bir süredir yaptığı gibi, iki ila üç saat yazarak hala çoğu sabah başlıyor. Seyahat etmezse, Greenwich Village'dan New York Üniversitesi'ndeki ofisine dairesinden birkaç blok gider. 2017 yılında üniversitedeki görevinden çekildi, ancak Profesör Emerita unvanını korudu. Orada yeni araştırmalar okuyor, derslere hazırlanıyor ve neredeyse her gün gazetecilere konuşuyor.
Dr. Nestle'nin iştahı onun olduğu gibi değil – “Bir pizza atıyordum. Eh, biraz pizza,” dedi bana – ama metabolizması yavaşlayan tek parçası gibi görünüyor. Bu yıl iki kitap çıkardı ve bir diğeri, gıda ve beslenme politikası tarihi ve kahvaltı sürüsü merceğinin anlatıldığı gıda pazarlamasının incelenmesi üzerinde çalışıyor. 90. doğum gününüzde yayınlanması planlanıyor.
Emekli olmayı düşünüp düşünmediğini sorduğumda, soru onu şaşırtmış gibi görünüyordu. “Hayır, gerçekten sahip değilim,” dedi. Beslenmede 50 yıl sonra, konuşma onu şaşırtacak şekilde değişir – ve aynı zamanda zaman zaman zevk alır.
“” Gıda politikası “yazdığımda, sık sık yemeğin siyasetle ne ilgisi olduğu soruldu?” Dedi Dr. Nestle. “Benden pek sorulmayacağım.”