Sakaryali
Active member
Son zamanlarda elma püresindeki tarçından kaynaklanan kurşun zehirlenmesi salgını, ağır metalin çocuklar üzerindeki toksik etkisine dikkat çekti. Elma püresindeki tarçının, belki de ağırlıkla satılan bir mal olarak değerini artırmak için kasıtlı olarak kirlendiğine inanılıyordu. Alışılmadık derecede yüksek bir kurşun içeriğine sahipti.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, elma püresi salgınında 400'den fazla çocuğun zehirlendiğini tahmin ediyor. CDC, ortalama kan kurşun seviyelerinin Flint su krizinin en yüksek olduğu dönemde görülen ortalamadan altı kat daha yüksek olduğunu söyledi.
Bu tür zehirlenme vakaları nadir olmasına rağmen kurşun yaygın bir kirleticidir ve giderek daha fazla araştırılmaktadır. İşte bilmeniz gerekenler:
Çocuklar kurşuna nasıl maruz kalıyor?
Boya en yaygın ve bilinen kurşun kaynaklarından biridir. Çocuklar ayrıca eski kurşun borulardan akan içme suyu nedeniyle de risk altında olabilir.
Gıdalardan kaynaklanan kurşun zehirlenmesi daha az yaygındır, ancak yine de meydana gelir. Kurşun, bitkiler kurşunu topraktan emdiğinde küçük miktarlarda gıdalara girebilir. Örneğin, bebek maması üzerine yapılan bir araştırma, tatlı patateslerin test edilen ürünler arasında en yüksek kurşun seviyesine sahip olduğunu buldu.
Kurşun bazlı bir pigment bazen baharatlara dolgunlaştırmak veya renklerini ortaya çıkarmak için yasa dışı olarak eklenir. Gıda ve İlaç İdaresi, katkı maddesinin geçen yılki elma püresi kirliliğine neden olduğundan şüpheleniyor.
Elma püresi nasıl kirlendi?
FDA, Ekvador'daki araştırmacılara güvenerek, oradaki bir baharat değirmeninin muhtemelen pigment kurşun kromat tozunu tarçına elma püresiyle karıştırmadan önce eklediğini söyledi.
Haberler ve kar amacı gütmeyen sağlık gazeteciliği kuruluşu The Examination tarafından yapılan bir araştırma, tarçın ve bozuk elma püresinin ABD gıda tedarikini güvence altına almak için tasarlanan her kontrol noktasından geçtiğini ortaya çıkardı. Kayıtlara göre Ekvadorlu mutfak robotu Austrofood'un zehirli metalleri test etmesi gerekmiyordu ve bunu da yapmadı.
FDA'nın uluslararası denetimleri, dönüm noktası niteliğindeki 2011 gıda güvenliği yasası hedefine ulaşmaya yaklaşamadı. Teşkilat, sınırda on yıl öncesine göre yalnızca yarısı kadar rastgele yiyecek kontrolü gerçekleştiriyor. Yabancı yiyecekleri denetlemekle yükümlü olan gıda ithalatçıları, elma püresinin ülkeye girmesine izin veriyor.
Çocuklarımın kanında kurşun düzeyinin yüksek olup olmadığını nasıl anlarım?
Doktorlar kurşuna maruz kalmanın seviyeler birikene kadar fark edilmeyebileceğini söylüyor. Yüksek düzeyde kurşun mide ağrısına, kusmaya, yorgunluğa, öğrenme güçlüklerine, gelişimsel gecikmelere ve hatta nöbetlere neden olabilir.
Çocuk doktorları, 1978'den önce inşa edilmiş evlerde yaşayan veya başka risk faktörleri taşıyan bebekler ve küçük çocuklar için kan testi yapılmasını önermektedir. Medicaid programları ve bazı eyaletler tarama gerektirir ancak genellikle 3 yaşın üzerindeki çocuklar için önerilmez.
Yetkililer güvenli bir kurşun seviyesi olmadığını söylese de, çocuğun kan testinde kurşun izleri görülmesi durumunda ebeveynlerin otomatik olarak endişelenmesine gerek yok. ABD'li küçük çocuklarda ortalama kan kurşun düzeyi, kanın desilitre başına 1 mikrogramdan azdır. Cincinnati Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde epidemiyoloji ve çevre sağlığı fahri profesörü Kim Dietrich, “Endişelenmeleri gerektiğini düşünmüyorum” dedi.
IQ eksikliklerini ve DEHB ile ilişkileri bulan çalışmalar genellikle IQ puanı 5 ve üzeri olan çocuklara odaklanmaktadır. CDC'ye göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocukların yaklaşık yüzde 95'inde, kanın desilitresinde 3,5 mikrogramın altında kurşun seviyesi bulunmaktadır.
Hatta bazı uzmanlar, kurşunun her yerde bulunan doğası ve düşük seviyelerin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki milyonlarca çocuk üzerindeki sınırlı etkisi göz önüne alındığında, CDC'nin “güvenli bir kurşun seviyesi” olmadığı yönündeki tutumunu sorgulamaya bile başladı.
Çocuklarımı kurşunun tehlikelerinden nasıl koruyabilirim?
Ebeveynler, çocuklarının kalsiyum ve demir açısından zengin, kurşunla aynı yollardan emilen mineraller bakımından zengin, sağlıklı bir diyet aldığından emin olabilirler, dedi Dr. Ana Navas-Acien, Columbia Üniversitesi Çevre Sağlığı Bilimleri Bölümü araştırma direktörü.
Bir başka iyi stratejinin de küçük çocuklara geniş çeşitlilikte yiyecekler vermek olduğunu ve bu yaklaşımın, bozuk bir ürünün aşırı tüketiminden kaynaklanan hasarı sınırlandırabileceğini söyledi. Çocuklar gelişimlerini etkileyen strese maruz kaldıklarında Dr. Navas-Acien, çocuklarını teşvik edici bir eğitim ortamında tutarak, onlarla konuşarak, okuyarak ve oynayarak bazı etkileri ortadan kaldırıyor.
Hükümet çocukları korumak için ne yapıyor?
Biden yönetimi eski kurşun su borularını ve evleri yenilemek için milyarlarca dolar yatırım yaptı.
FDA, kurumun değişiklik yapması gerekip gerekmediğini belirlemek için elma püresi zehirlenmesini gözden geçirdiğini söyledi. Şu ana kadar yetkililer, binlerce gıda ithalatçısı firmanın yabancı gıdaları denetlemeye yönelik programlar başlatmadaki başarısızlığı hakkında çok az yorumda bulundu.
FDA ayrıca Sıfıra Yakın girişimini ilerletmek istediğini söylüyor ve Kongre'ye bebeklere ve küçük çocuklara pazarlanan gıdalarda kurşun limitleri belirleme ve şirketlerin test yapmasını zorunlu kılma yetkisi vermesi yönünde çağrıda bulunuyor. 20 eyalet başsavcısından oluşan bir grup, FDA'yı bu adımı atmak için mevcut yetkisini kullanmaya çağırdı.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, elma püresi salgınında 400'den fazla çocuğun zehirlendiğini tahmin ediyor. CDC, ortalama kan kurşun seviyelerinin Flint su krizinin en yüksek olduğu dönemde görülen ortalamadan altı kat daha yüksek olduğunu söyledi.
Bu tür zehirlenme vakaları nadir olmasına rağmen kurşun yaygın bir kirleticidir ve giderek daha fazla araştırılmaktadır. İşte bilmeniz gerekenler:
Çocuklar kurşuna nasıl maruz kalıyor?
Boya en yaygın ve bilinen kurşun kaynaklarından biridir. Çocuklar ayrıca eski kurşun borulardan akan içme suyu nedeniyle de risk altında olabilir.
Gıdalardan kaynaklanan kurşun zehirlenmesi daha az yaygındır, ancak yine de meydana gelir. Kurşun, bitkiler kurşunu topraktan emdiğinde küçük miktarlarda gıdalara girebilir. Örneğin, bebek maması üzerine yapılan bir araştırma, tatlı patateslerin test edilen ürünler arasında en yüksek kurşun seviyesine sahip olduğunu buldu.
Kurşun bazlı bir pigment bazen baharatlara dolgunlaştırmak veya renklerini ortaya çıkarmak için yasa dışı olarak eklenir. Gıda ve İlaç İdaresi, katkı maddesinin geçen yılki elma püresi kirliliğine neden olduğundan şüpheleniyor.
Elma püresi nasıl kirlendi?
FDA, Ekvador'daki araştırmacılara güvenerek, oradaki bir baharat değirmeninin muhtemelen pigment kurşun kromat tozunu tarçına elma püresiyle karıştırmadan önce eklediğini söyledi.
Haberler ve kar amacı gütmeyen sağlık gazeteciliği kuruluşu The Examination tarafından yapılan bir araştırma, tarçın ve bozuk elma püresinin ABD gıda tedarikini güvence altına almak için tasarlanan her kontrol noktasından geçtiğini ortaya çıkardı. Kayıtlara göre Ekvadorlu mutfak robotu Austrofood'un zehirli metalleri test etmesi gerekmiyordu ve bunu da yapmadı.
FDA'nın uluslararası denetimleri, dönüm noktası niteliğindeki 2011 gıda güvenliği yasası hedefine ulaşmaya yaklaşamadı. Teşkilat, sınırda on yıl öncesine göre yalnızca yarısı kadar rastgele yiyecek kontrolü gerçekleştiriyor. Yabancı yiyecekleri denetlemekle yükümlü olan gıda ithalatçıları, elma püresinin ülkeye girmesine izin veriyor.
Çocuklarımın kanında kurşun düzeyinin yüksek olup olmadığını nasıl anlarım?
Doktorlar kurşuna maruz kalmanın seviyeler birikene kadar fark edilmeyebileceğini söylüyor. Yüksek düzeyde kurşun mide ağrısına, kusmaya, yorgunluğa, öğrenme güçlüklerine, gelişimsel gecikmelere ve hatta nöbetlere neden olabilir.
Çocuk doktorları, 1978'den önce inşa edilmiş evlerde yaşayan veya başka risk faktörleri taşıyan bebekler ve küçük çocuklar için kan testi yapılmasını önermektedir. Medicaid programları ve bazı eyaletler tarama gerektirir ancak genellikle 3 yaşın üzerindeki çocuklar için önerilmez.
Yetkililer güvenli bir kurşun seviyesi olmadığını söylese de, çocuğun kan testinde kurşun izleri görülmesi durumunda ebeveynlerin otomatik olarak endişelenmesine gerek yok. ABD'li küçük çocuklarda ortalama kan kurşun düzeyi, kanın desilitre başına 1 mikrogramdan azdır. Cincinnati Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde epidemiyoloji ve çevre sağlığı fahri profesörü Kim Dietrich, “Endişelenmeleri gerektiğini düşünmüyorum” dedi.
IQ eksikliklerini ve DEHB ile ilişkileri bulan çalışmalar genellikle IQ puanı 5 ve üzeri olan çocuklara odaklanmaktadır. CDC'ye göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocukların yaklaşık yüzde 95'inde, kanın desilitresinde 3,5 mikrogramın altında kurşun seviyesi bulunmaktadır.
Hatta bazı uzmanlar, kurşunun her yerde bulunan doğası ve düşük seviyelerin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki milyonlarca çocuk üzerindeki sınırlı etkisi göz önüne alındığında, CDC'nin “güvenli bir kurşun seviyesi” olmadığı yönündeki tutumunu sorgulamaya bile başladı.
Çocuklarımı kurşunun tehlikelerinden nasıl koruyabilirim?
Ebeveynler, çocuklarının kalsiyum ve demir açısından zengin, kurşunla aynı yollardan emilen mineraller bakımından zengin, sağlıklı bir diyet aldığından emin olabilirler, dedi Dr. Ana Navas-Acien, Columbia Üniversitesi Çevre Sağlığı Bilimleri Bölümü araştırma direktörü.
Bir başka iyi stratejinin de küçük çocuklara geniş çeşitlilikte yiyecekler vermek olduğunu ve bu yaklaşımın, bozuk bir ürünün aşırı tüketiminden kaynaklanan hasarı sınırlandırabileceğini söyledi. Çocuklar gelişimlerini etkileyen strese maruz kaldıklarında Dr. Navas-Acien, çocuklarını teşvik edici bir eğitim ortamında tutarak, onlarla konuşarak, okuyarak ve oynayarak bazı etkileri ortadan kaldırıyor.
Hükümet çocukları korumak için ne yapıyor?
Biden yönetimi eski kurşun su borularını ve evleri yenilemek için milyarlarca dolar yatırım yaptı.
FDA, kurumun değişiklik yapması gerekip gerekmediğini belirlemek için elma püresi zehirlenmesini gözden geçirdiğini söyledi. Şu ana kadar yetkililer, binlerce gıda ithalatçısı firmanın yabancı gıdaları denetlemeye yönelik programlar başlatmadaki başarısızlığı hakkında çok az yorumda bulundu.
FDA ayrıca Sıfıra Yakın girişimini ilerletmek istediğini söylüyor ve Kongre'ye bebeklere ve küçük çocuklara pazarlanan gıdalarda kurşun limitleri belirleme ve şirketlerin test yapmasını zorunlu kılma yetkisi vermesi yönünde çağrıda bulunuyor. 20 eyalet başsavcısından oluşan bir grup, FDA'yı bu adımı atmak için mevcut yetkisini kullanmaya çağırdı.