Sakaryali
Active member
S: Düzenli olarak günde üç veya dört fincan kahve içerim, ancak çoğu zaman bunun çok fazla olup olmadığını merak ediyorum. Azalmayı düşünmeli miyim?
Kahve pek çok şey olabilir: bir sabah ritüeli, kültürel bir gelenek, bir üretkenlik tüyosu ve hatta bir sağlık içeceği. Örneğin araştırmalar, kahve içenlerin daha uzun yaşadığını ve tip 2 diyabet, Parkinson hastalığı, kalp-damar hastalıkları ve bazı kanser türlerine yakalanma riskinin daha düşük olduğunu gösteriyor.
George Washington Üniversitesi Milken Enstitüsü Halk Sağlığı Okulu’nda egzersiz ve beslenme bilimleri profesörü Rob van Dam, “Genel olarak kahvenin kötüden çok faydası var” dedi.
Peki kahvaltı kahvesi, öğle yemeği latte macchiato ve öğleden sonra espresso arasında çok fazla içmek mümkün mü? Ve eğer öyleyse, bunu nasıl anlarsınız?
Uzmanlardan filtrelenmemiş gerçeği bize anlatmalarını istedik.
Abartmanın sonuçları
Northwestern Üniversitesi Feinberg Tıp Fakültesi koruyucu tıp profesörü Marilyn Cornelis, kahvenin birçoğu sağlığı etkileyebilecek binlerce kimyasal bileşik içerdiğini söyledi.
Ancak kahve aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri’ndeki insanlar için en büyük kafein kaynağıdır ve kahve tüketimiyle ilişkili risklerin çoğunun buradan kaynaklandığını söyledi.
Buffalo Üniversitesi’nde egzersiz ve beslenme bilimleri profesörü Jennifer Temple, çok fazla kafeinin kalp çarpıntısı, sinirlilik, kaygı, mide bulantısı veya uyku sorunlarına neden olabileceğini söyledi.
Ayrıca baş ağrılarına, asit reflüsüne ve yeterince yüksek dozlarda titreme veya kusmaya bile neden olabiliyor Dr. Adrienne Hughes, tıbbi toksikolog ve Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi’nde acil tıp alanında yardımcı doçent.
Ancak “çoğu insan kafeine oldukça iyi tepki veriyor” dedi Dr. Cornelis, aşırı tüketimin hafif belirtilerini bile yaşıyorlarsa tüketimlerini azaltıyorlar.
Bu nedenle kahve içerken tehlikeli yan etkilerin ortaya çıkmasının nadir olduğunu söyleyen Dr. Hughes. Kafein doz aşımlarının tipik olarak, kısa bir süre içinde tozlar veya takviyeler gibi konsantre formlardan çok fazla kafein tüketmekten kaynaklandığını söyledi. Dr., çoğu durumda, potansiyel olarak ölümcül olması için en az 10.000 miligram kafein (veya sertliğine bağlı olarak yaklaşık 50 ila 100 fincan kahveye eşdeğer) tüketmeniz gerektiğini söyledi. Hughes.
Kafein, özellikle düzenli olarak tüketmiyorsanız, kan basıncınızda ve kalp atış hızınızda kısa süreli bir artışa neden olabilir dedi. Ancak bu genellikle zararlı değildir. Araştırmalar, düzenli kahve tüketiminin uzun vadede kan basıncını artırmadığını veya kalp aritmi riskini artırmadığını gösteriyor.
Ancak kardiyak aritmilere yatkınsanız veya kafein tükettikten sonra kalp çarpıntısı yaşıyorsanız, etkilerine karşı daha duyarlı olabilirsiniz ve alıştığınızdan daha fazla tüketmemeli veya konsantre kaynaklardan yüksek dozlar almamalısınız. Besin takviyeleri veya enerji enjeksiyonları gibi, dedi Dr. Hughes.
Hamilelik sırasında çok fazla kafeinin düşük yapma riskinin artmasıyla bağlantılı olduğunu söyleyen Dr. Van Barajı.
Sınırlarını bil
Gıda ve İlaç İdaresi’ne göre, çoğu yetişkin günde 400 miligram kafeini veya yaklaşık dört adet sekiz onsluk demlenmiş kahve veya altı espresso shot’ındaki miktarı güvenli bir şekilde tüketebilir. Hamileyseniz, Amerikan Kadın Doğum Uzmanları ve Jinekologlar Koleji 200 miligramdan fazlasını önermemektedir.
Fincan boyutlarının ve kahve sertliklerinin değişebileceğini unutmayın. FDA’ya göre tipik bir 8 onsluk kap yaklaşık 80 ila 100 miligram içerir. Bununla birlikte, Starbucks’ta “büyük” (12 ons) orta derecede kızartılmış bir demleme, yaklaşık 235 miligram kafein içerir; bu, yaklaşık olarak üçlü shot espresso ile aynı miktardadır.
Kafein ayrıca bazı çaylarda, gazlı içeceklerde, bitter çikolatada, baş ağrısı ilaçlarında ve bazı enerji ve spor takviyelerinde de bulunur.
Ancak 400 miligramlık sınırın çoğu yetişkin için uygun olduğunu söyleyen Dr. Van Barajı. Ayrıca hoş olmayan yan etkilerden kaçınırken sağlık yararlarından yararlanmak için ne kadar tüketmeniz gerektiğine ilişkin araştırmalarla da örtüşüyor. Günde iki ila dört fincanın “bir çeşit tatlı nokta” olduğunu söyledi.
Ancak insanların kafeini farklı oranlarda metabolize ettiğini söyleyen Dr. van Barajı; Bazıları için 400 miligram çok fazla görünebilir, bazıları ise yan etkiler yaşamadan rutin olarak daha fazlasını tüketebilir.
Genetiğinize bağlı olarak dedi Dr. Cornelis, yarım doz kafeinin kanınızdan temizlenmesi iki ila on saat sürebilir. Eğer bu spektrumun daha uzun ucundaysanız, öğleden sonra içeceğiniz bir espresso uyku sorunu yaşamanıza neden olabilir, oysa kafeini daha hızlı metabolize ederseniz bu sizi rahatsız etmeyebilir.
Tütün içmek aynı zamanda kafein metabolizmasını önemli ölçüde hızlandırabilir; bu nedenle sigara içenlerin uyanık hissetmek için daha fazla kafein tüketmesi gerekebilir. Ve hamilelik veya oral kontraseptif almanın ilerlemeyi yavaşlatabileceğini söyleyen Dr. Van Barajı.
Sonuçta, “sadece vücudunuzu dinlemeniz gerekiyor” dedi Dr. Tapınak. “Mideniz bulanır, gergin veya endişeli hissetmeye başlarsanız belki dozu azaltın” dedi. “Uykunuzu etkiliyorsa azaltın.”
Kahve pek çok şey olabilir: bir sabah ritüeli, kültürel bir gelenek, bir üretkenlik tüyosu ve hatta bir sağlık içeceği. Örneğin araştırmalar, kahve içenlerin daha uzun yaşadığını ve tip 2 diyabet, Parkinson hastalığı, kalp-damar hastalıkları ve bazı kanser türlerine yakalanma riskinin daha düşük olduğunu gösteriyor.
George Washington Üniversitesi Milken Enstitüsü Halk Sağlığı Okulu’nda egzersiz ve beslenme bilimleri profesörü Rob van Dam, “Genel olarak kahvenin kötüden çok faydası var” dedi.
Peki kahvaltı kahvesi, öğle yemeği latte macchiato ve öğleden sonra espresso arasında çok fazla içmek mümkün mü? Ve eğer öyleyse, bunu nasıl anlarsınız?
Uzmanlardan filtrelenmemiş gerçeği bize anlatmalarını istedik.
Abartmanın sonuçları
Northwestern Üniversitesi Feinberg Tıp Fakültesi koruyucu tıp profesörü Marilyn Cornelis, kahvenin birçoğu sağlığı etkileyebilecek binlerce kimyasal bileşik içerdiğini söyledi.
Ancak kahve aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri’ndeki insanlar için en büyük kafein kaynağıdır ve kahve tüketimiyle ilişkili risklerin çoğunun buradan kaynaklandığını söyledi.
Buffalo Üniversitesi’nde egzersiz ve beslenme bilimleri profesörü Jennifer Temple, çok fazla kafeinin kalp çarpıntısı, sinirlilik, kaygı, mide bulantısı veya uyku sorunlarına neden olabileceğini söyledi.
Ayrıca baş ağrılarına, asit reflüsüne ve yeterince yüksek dozlarda titreme veya kusmaya bile neden olabiliyor Dr. Adrienne Hughes, tıbbi toksikolog ve Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi’nde acil tıp alanında yardımcı doçent.
Ancak “çoğu insan kafeine oldukça iyi tepki veriyor” dedi Dr. Cornelis, aşırı tüketimin hafif belirtilerini bile yaşıyorlarsa tüketimlerini azaltıyorlar.
Bu nedenle kahve içerken tehlikeli yan etkilerin ortaya çıkmasının nadir olduğunu söyleyen Dr. Hughes. Kafein doz aşımlarının tipik olarak, kısa bir süre içinde tozlar veya takviyeler gibi konsantre formlardan çok fazla kafein tüketmekten kaynaklandığını söyledi. Dr., çoğu durumda, potansiyel olarak ölümcül olması için en az 10.000 miligram kafein (veya sertliğine bağlı olarak yaklaşık 50 ila 100 fincan kahveye eşdeğer) tüketmeniz gerektiğini söyledi. Hughes.
Kafein, özellikle düzenli olarak tüketmiyorsanız, kan basıncınızda ve kalp atış hızınızda kısa süreli bir artışa neden olabilir dedi. Ancak bu genellikle zararlı değildir. Araştırmalar, düzenli kahve tüketiminin uzun vadede kan basıncını artırmadığını veya kalp aritmi riskini artırmadığını gösteriyor.
Ancak kardiyak aritmilere yatkınsanız veya kafein tükettikten sonra kalp çarpıntısı yaşıyorsanız, etkilerine karşı daha duyarlı olabilirsiniz ve alıştığınızdan daha fazla tüketmemeli veya konsantre kaynaklardan yüksek dozlar almamalısınız. Besin takviyeleri veya enerji enjeksiyonları gibi, dedi Dr. Hughes.
Hamilelik sırasında çok fazla kafeinin düşük yapma riskinin artmasıyla bağlantılı olduğunu söyleyen Dr. Van Barajı.
Sınırlarını bil
Gıda ve İlaç İdaresi’ne göre, çoğu yetişkin günde 400 miligram kafeini veya yaklaşık dört adet sekiz onsluk demlenmiş kahve veya altı espresso shot’ındaki miktarı güvenli bir şekilde tüketebilir. Hamileyseniz, Amerikan Kadın Doğum Uzmanları ve Jinekologlar Koleji 200 miligramdan fazlasını önermemektedir.
Fincan boyutlarının ve kahve sertliklerinin değişebileceğini unutmayın. FDA’ya göre tipik bir 8 onsluk kap yaklaşık 80 ila 100 miligram içerir. Bununla birlikte, Starbucks’ta “büyük” (12 ons) orta derecede kızartılmış bir demleme, yaklaşık 235 miligram kafein içerir; bu, yaklaşık olarak üçlü shot espresso ile aynı miktardadır.
Kafein ayrıca bazı çaylarda, gazlı içeceklerde, bitter çikolatada, baş ağrısı ilaçlarında ve bazı enerji ve spor takviyelerinde de bulunur.
Ancak 400 miligramlık sınırın çoğu yetişkin için uygun olduğunu söyleyen Dr. Van Barajı. Ayrıca hoş olmayan yan etkilerden kaçınırken sağlık yararlarından yararlanmak için ne kadar tüketmeniz gerektiğine ilişkin araştırmalarla da örtüşüyor. Günde iki ila dört fincanın “bir çeşit tatlı nokta” olduğunu söyledi.
Ancak insanların kafeini farklı oranlarda metabolize ettiğini söyleyen Dr. van Barajı; Bazıları için 400 miligram çok fazla görünebilir, bazıları ise yan etkiler yaşamadan rutin olarak daha fazlasını tüketebilir.
Genetiğinize bağlı olarak dedi Dr. Cornelis, yarım doz kafeinin kanınızdan temizlenmesi iki ila on saat sürebilir. Eğer bu spektrumun daha uzun ucundaysanız, öğleden sonra içeceğiniz bir espresso uyku sorunu yaşamanıza neden olabilir, oysa kafeini daha hızlı metabolize ederseniz bu sizi rahatsız etmeyebilir.
Tütün içmek aynı zamanda kafein metabolizmasını önemli ölçüde hızlandırabilir; bu nedenle sigara içenlerin uyanık hissetmek için daha fazla kafein tüketmesi gerekebilir. Ve hamilelik veya oral kontraseptif almanın ilerlemeyi yavaşlatabileceğini söyleyen Dr. Van Barajı.
Sonuçta, “sadece vücudunuzu dinlemeniz gerekiyor” dedi Dr. Tapınak. “Mideniz bulanır, gergin veya endişeli hissetmeye başlarsanız belki dozu azaltın” dedi. “Uykunuzu etkiliyorsa azaltın.”