Sakaryali
Active member
Federal düzenleyiciler Salı günü yaptığı açıklamada, ülke genelinden alınan pastörize süt örneklerinin süt ineklerini enfekte eden kuş gribi virüsünün aktif olmayan kalıntıları açısından pozitif test ettiğini söyledi.
Yetkililer, virüs parçalarının tüketiciler için herhangi bir tehdit oluşturmadığını söyledi. Gıda ve İlaç İdaresi yaptığı açıklamada, “Bugüne kadar ticari süt tedarikinin güvenli olduğu yönündeki değerlendirmemizi değiştirecek hiçbir şey görmedik” dedi.
Geçtiğimiz ay sekiz eyalette 30'dan fazla süt hayvancılığı sürüsünde H5N1 adı verilen kuş gribi virüsü tespit edildi. Virüsün, tek semptomu konjonktivit olan bir çiftlik işçisine de bulaştığı biliniyor.
Bilim insanları, Tarım Bakanlığı'nın önemli verileri paylaşmakta yavaş davrandığını ve büyükbaş hayvanlarda enfeksiyon testlerini yeterince ilerletmediğini söyleyerek federal tepkiyi eleştirdi.
Wisconsin-Madison Üniversitesi'nden virolog David O'Connor, ticari tedarik zincirindeki sütte viral parçalar bulmanın ideal olmadığını, ancak genetik materyalin süt içen tüketiciler için çok az risk oluşturduğunu söyledi.
“Virüs parçaları içeren sütten enfeksiyon kapma riski sıfır olmalıdır” dedi. “Genetik materyal kendini yeniden üretemez.”
Yetkililer kaç pastörize süt örneğinde virüs parçalarının pozitif çıktığını veya bu örneklerin nereden geldiğini söylemedi. Uzmanlar, bunların temel sorular olduğunu söyledi. Veriler hakkında bilgisi olan ve halka açık konuşma yetkisi olmayan iki kişiye göre numunelerin yaklaşık üçte birinin testi pozitif çıktı.
Eğer parçalar ticari süt tedarikinden alınan birçok örnekte mevcutsa, bu durum salgının muhtemelen önceden düşünülenden çok daha yaygın olduğuna işaret ediyor.
Geçen hafta Haber, virüsün Kuzey Carolina'da hastalık belirtisi göstermeyen bir süt ineği sürüsünde de tespit edildiğini bildirmişti.
“Süt ineklerindeki sorun bildiğimizden çok daha büyük olabilir” dedi Dr. O'Connor. “Endişe bu olabilir; sütün kendisinin risk oluşturacağından değil.”
FDA, enfekte inekler, süt işleme zinciri ve market rafları dahil olmak üzere çeşitli kaynaklardan alınan süt örneklerini incelediğini söyledi. Devam eden federal soruşturmaya aşina olan iki kişiye göre, federal yetkililer hâlâ süt örneklerinin aktif virüs içerip içermediğini belirlemek için tasarlanan deneylerin sonuçlarını bekliyor.
Bu testler, sütte viral materyal olup olmadığını belirleyen PCR testlerinden çok daha uzun sürüyor.
Federal yetkililer, tüketicilere ticari süt tedarikinin güvenli olduğu konusunda defalarca güvence verdi ve süt üreticilerinin, hasta hayvanların sütünü insanlara yönelik gıda tedarikinin dışında tutma yükümlülüğünün bulunduğunu kaydetti.
ABD çiftliklerinde üretilen sütün neredeyse tamamı pastörize ediliyor; bu, patojenleri öldürmek için ısıyı kullanmak üzere tasarlanmış bir süreç. Uzmanlar, pastörizasyonun aynı zamanda kırılgan ve ısıya duyarlı olduğu bilinen grip virüslerini de etkisiz hale getirmesi gerektiğini söyledi.
Yakın zamanda FDA, pastörizasyonun H5N1 üzerindeki etkinliğini test etti. Pastörize edilmemiş süt ürünlerinden virüse yakalanma riski bilinmiyor ancak düzenleyiciler uzun süredir tüketicileri çiğ sütün çeşitli hastalık riskleri oluşturduğu konusunda uyarıyordu.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, grip testleri ve griple ilgili acil servis ziyaretleriyle ilgili verileri izliyor. “Yerel, eyalet veya ulusal düzeyde herhangi bir artış görmedik” dedi Dr. Teşkilatın baş müdür yardımcısı Nirav Shah.
İç müzakerelere aşina olan ve halka açık konuşma yetkisi olmayan kişiler, sütte virüs parçacıklarının bulunmasının, Beyaz Saray'da süt tedarikiyle ilgili gereksiz endişelerin tetiklenmesinin nasıl önleneceği konusunda önemli endişelere yol açtığını söylüyor.
Federal yetkililerin önümüzdeki günlerde bir basın toplantısında bulguları ele alması bekleniyor.
Bir savunuculuk grubu olan Consumer Reports'un gıda politikası direktörü Brian Ronholm, düzenleyicilerin sonuçları net bir şekilde iletmesi ve tüketicileri bu sonuçların ne anlama geldiği konusunda eğitmesinin “çok önemli” olduğunu söyledi.
Çiftliklerden gelen süt zaten binlerce galonluk paketler halinde paketlenmiş durumda ve bu da mevcut virüsleri büyük oranda sulandırıyor. Pastörizasyon, mevcut virüsün konsantrasyonunu daha da azaltır.
11 Eylül saldırılarından kısa bir süre sonra, Minnesota Üniversitesi'nden bulaşıcı hastalıklar uzmanı Michael Osterholm, federal hükümetin, sütü kirletmek için son derece ölümcül bir patojen olan botulizm nörotoksini kullanabilecek olası bir biyoterör saldırısı planlamasına yardımcı oldu.
Süt endüstrisiyle birlikte çalışan o ve diğerleri, nörotoksini etkisiz hale getirecek pastörizasyon koşullarını belirlediler. Bu deneyim, H5N1'in sorunlara neden olma ihtimalinin düşük olduğuna dair inancını güçlendiriyor, Dr. Osterholm.
“Bunun gibi bir virüs söz konusu olduğunda, enfekte bir ineğin memesinden elde edilen sütün, akla gelebilecek en yüksek viral aktiviteye sahip olsa bile, pastörizasyon sırasında milyonlarca kez seyreltileceğini varsaymak zorundayım. ”
Yutulan süt aynı zamanda vücudun sindirim ve bağışıklık sistemleri tarafından da parçalanıyor, bu nedenle “Artık artıklar için endişelenmem” dedi Dr. Nahid Bhadelia, Boston Üniversitesi Yeni Gelişen Bulaşıcı Hastalıklar Merkezi direktörü.
“Canlı bir virüs olmadığı sürece herhangi bir sağlık riskinin olması pek mümkün değil” dedi.
Enfekte insanlar ve inekler, aktif enfeksiyon geçtikten çok sonra bile viral genetik materyalin kalıntılarını taşıyabilir. Bu nedenle Kovid PCR testleri bazen kişi hastalıktan kurtulduktan sonra pozitif sonuç veriyor.
Etkilenen ineklerin sütlerinde büyük miktarda virüs bulunduğunu belirten Dr. Bhadelia.
“Fakat ilginç olan şu ki ineklerin virüsü temizlemesinin ne kadar zaman aldığına dair hiçbir fikrimiz yok” dedi.
Yetkililer, virüs parçalarının tüketiciler için herhangi bir tehdit oluşturmadığını söyledi. Gıda ve İlaç İdaresi yaptığı açıklamada, “Bugüne kadar ticari süt tedarikinin güvenli olduğu yönündeki değerlendirmemizi değiştirecek hiçbir şey görmedik” dedi.
Geçtiğimiz ay sekiz eyalette 30'dan fazla süt hayvancılığı sürüsünde H5N1 adı verilen kuş gribi virüsü tespit edildi. Virüsün, tek semptomu konjonktivit olan bir çiftlik işçisine de bulaştığı biliniyor.
Bilim insanları, Tarım Bakanlığı'nın önemli verileri paylaşmakta yavaş davrandığını ve büyükbaş hayvanlarda enfeksiyon testlerini yeterince ilerletmediğini söyleyerek federal tepkiyi eleştirdi.
Wisconsin-Madison Üniversitesi'nden virolog David O'Connor, ticari tedarik zincirindeki sütte viral parçalar bulmanın ideal olmadığını, ancak genetik materyalin süt içen tüketiciler için çok az risk oluşturduğunu söyledi.
“Virüs parçaları içeren sütten enfeksiyon kapma riski sıfır olmalıdır” dedi. “Genetik materyal kendini yeniden üretemez.”
Yetkililer kaç pastörize süt örneğinde virüs parçalarının pozitif çıktığını veya bu örneklerin nereden geldiğini söylemedi. Uzmanlar, bunların temel sorular olduğunu söyledi. Veriler hakkında bilgisi olan ve halka açık konuşma yetkisi olmayan iki kişiye göre numunelerin yaklaşık üçte birinin testi pozitif çıktı.
Eğer parçalar ticari süt tedarikinden alınan birçok örnekte mevcutsa, bu durum salgının muhtemelen önceden düşünülenden çok daha yaygın olduğuna işaret ediyor.
Geçen hafta Haber, virüsün Kuzey Carolina'da hastalık belirtisi göstermeyen bir süt ineği sürüsünde de tespit edildiğini bildirmişti.
“Süt ineklerindeki sorun bildiğimizden çok daha büyük olabilir” dedi Dr. O'Connor. “Endişe bu olabilir; sütün kendisinin risk oluşturacağından değil.”
FDA, enfekte inekler, süt işleme zinciri ve market rafları dahil olmak üzere çeşitli kaynaklardan alınan süt örneklerini incelediğini söyledi. Devam eden federal soruşturmaya aşina olan iki kişiye göre, federal yetkililer hâlâ süt örneklerinin aktif virüs içerip içermediğini belirlemek için tasarlanan deneylerin sonuçlarını bekliyor.
Bu testler, sütte viral materyal olup olmadığını belirleyen PCR testlerinden çok daha uzun sürüyor.
Federal yetkililer, tüketicilere ticari süt tedarikinin güvenli olduğu konusunda defalarca güvence verdi ve süt üreticilerinin, hasta hayvanların sütünü insanlara yönelik gıda tedarikinin dışında tutma yükümlülüğünün bulunduğunu kaydetti.
ABD çiftliklerinde üretilen sütün neredeyse tamamı pastörize ediliyor; bu, patojenleri öldürmek için ısıyı kullanmak üzere tasarlanmış bir süreç. Uzmanlar, pastörizasyonun aynı zamanda kırılgan ve ısıya duyarlı olduğu bilinen grip virüslerini de etkisiz hale getirmesi gerektiğini söyledi.
Yakın zamanda FDA, pastörizasyonun H5N1 üzerindeki etkinliğini test etti. Pastörize edilmemiş süt ürünlerinden virüse yakalanma riski bilinmiyor ancak düzenleyiciler uzun süredir tüketicileri çiğ sütün çeşitli hastalık riskleri oluşturduğu konusunda uyarıyordu.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, grip testleri ve griple ilgili acil servis ziyaretleriyle ilgili verileri izliyor. “Yerel, eyalet veya ulusal düzeyde herhangi bir artış görmedik” dedi Dr. Teşkilatın baş müdür yardımcısı Nirav Shah.
İç müzakerelere aşina olan ve halka açık konuşma yetkisi olmayan kişiler, sütte virüs parçacıklarının bulunmasının, Beyaz Saray'da süt tedarikiyle ilgili gereksiz endişelerin tetiklenmesinin nasıl önleneceği konusunda önemli endişelere yol açtığını söylüyor.
Federal yetkililerin önümüzdeki günlerde bir basın toplantısında bulguları ele alması bekleniyor.
Bir savunuculuk grubu olan Consumer Reports'un gıda politikası direktörü Brian Ronholm, düzenleyicilerin sonuçları net bir şekilde iletmesi ve tüketicileri bu sonuçların ne anlama geldiği konusunda eğitmesinin “çok önemli” olduğunu söyledi.
Çiftliklerden gelen süt zaten binlerce galonluk paketler halinde paketlenmiş durumda ve bu da mevcut virüsleri büyük oranda sulandırıyor. Pastörizasyon, mevcut virüsün konsantrasyonunu daha da azaltır.
11 Eylül saldırılarından kısa bir süre sonra, Minnesota Üniversitesi'nden bulaşıcı hastalıklar uzmanı Michael Osterholm, federal hükümetin, sütü kirletmek için son derece ölümcül bir patojen olan botulizm nörotoksini kullanabilecek olası bir biyoterör saldırısı planlamasına yardımcı oldu.
Süt endüstrisiyle birlikte çalışan o ve diğerleri, nörotoksini etkisiz hale getirecek pastörizasyon koşullarını belirlediler. Bu deneyim, H5N1'in sorunlara neden olma ihtimalinin düşük olduğuna dair inancını güçlendiriyor, Dr. Osterholm.
“Bunun gibi bir virüs söz konusu olduğunda, enfekte bir ineğin memesinden elde edilen sütün, akla gelebilecek en yüksek viral aktiviteye sahip olsa bile, pastörizasyon sırasında milyonlarca kez seyreltileceğini varsaymak zorundayım. ”
Yutulan süt aynı zamanda vücudun sindirim ve bağışıklık sistemleri tarafından da parçalanıyor, bu nedenle “Artık artıklar için endişelenmem” dedi Dr. Nahid Bhadelia, Boston Üniversitesi Yeni Gelişen Bulaşıcı Hastalıklar Merkezi direktörü.
“Canlı bir virüs olmadığı sürece herhangi bir sağlık riskinin olması pek mümkün değil” dedi.
Enfekte insanlar ve inekler, aktif enfeksiyon geçtikten çok sonra bile viral genetik materyalin kalıntılarını taşıyabilir. Bu nedenle Kovid PCR testleri bazen kişi hastalıktan kurtulduktan sonra pozitif sonuç veriyor.
Etkilenen ineklerin sütlerinde büyük miktarda virüs bulunduğunu belirten Dr. Bhadelia.
“Fakat ilginç olan şu ki ineklerin virüsü temizlemesinin ne kadar zaman aldığına dair hiçbir fikrimiz yok” dedi.