Sakaryali
Active member
Zerdeçal binlerce yıldır baharat ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Ve son yıllarda, eklem ağrısını hafifletebileceği, iltihaplanmayı azaltabileceği ve hareketliliği artırabileceği iddialarıyla sıklıkla kurkumin (kurutulmuş zerdeçalda bulunan kimyasal bir bileşik) olarak satılan bir besin takviyesi olarak popüler hale geldi.
Tayland’da zerdeçalın şişkinlik ve hazımsızlık gibi mide-bağırsak şikayetlerini hafifletmek için baharat veya takviye şeklinde de yaygın olarak tüketildiğini belirten Dr. Krit Pongpirul, Bangkok’taki Chulalongkorn Üniversitesi’nde koruyucu ve sosyal tıp profesörü. Ancak az sayıda küçük çalışma bu tür faydaları incelemiştir.
Pazartesi günü BMJ Evidence-Based Medicine dergisinde yayınlanan bir çalışmada Dr. Pongpirul ve meslektaşları, kurkumin takviyelerinin, mide ağrısı ve şişkinliğe, mide bulantısına ve yemeklerden sonra şişkinliğe neden olan yaygın bir gastrointestinal bozukluk olan fonksiyonel dispepsi hastalarına yardımcı olup olamayacağını araştırıyorlar.
Sekiz haftalık çalışma için araştırmacılar, fonksiyonel dispepsi hastası 206 kişiyi rastgele seçilmiş üç gruba ayırdı: biri günde bir kez 20 miligram omeprazol (mide asidini azaltan bir ilaç) alan grup; günde dört kez 250 miligramlık iki kapsül kurkumin alan bir başkası; ve üçte biri her gün yukarıdaki dozlarda hem omeprazol hem de kurkumin alıyordu.
Çalışmayı tamamlayan 151 hasta vardı ve dört ve sekiz hafta sonra her üç grupta da ağrı, geğirme, mide yanması ve şişkinlik gibi semptomlarda benzer azalmalar rapor edildi.
Dr. Pongpirul’a göre, kurkuminin fonksiyonel dispepsi semptomlarını hafifletmede omeprazol kadar etkili olduğu ortaya çıktı. Çok az yan etki bildirildi ancak yazarlar, takviyenin risklerini ve faydalarını değerlendirmek için daha uzun vadeli çalışmalara ihtiyaç olduğunu belirtti.
Dr. Florida Jacksonville’deki Mayo Clinic’te gastroenterolog ve tıp profesörü olan Brian Lacy, e-posta yoluyla, bu umut verici sonuçlara rağmen, yalnızca bu çalışmaya dayanarak hastalarına kurkumin takviyesi tavsiye etmekte tereddüt edeceğini söyledi.
Araştırmaya bir plasebo grubu dahil edilseydi sonuçların daha ikna edici olacağını söyledi. Bu olmadan katılımcıların tepkilerinin tedaviye mi, plasebo etkisine mi, yoksa zamanın geçmesine mi bağlı olduğunu bilmek imkansızdır.
Ancak fonksiyonel dispepsinin ciddi rahatsızlığa neden olduğunu söyleyen Dr. Lacy ve Amerika Birleşik Devletleri’nde bu durumu tedavi etmek için onaylanmış bir ilaç yok. Çoğunlukla endikasyon dışı olarak kullanılan omeprazolün yalnızca on hastadan birine yardımcı olduğu görülmektedir.
Daha iyi tedaviler olmadan, dedi Dr. Lacy, doğal veya bitkisel ürünleri tercih edenlerin “Bu verileri kullanarak ‘Önce kurkumini deneyelim’ demek için güvenle kullanabilirler.”
Ama Dr. Irvine’deki California Üniversitesi’nden farmasötik bilimler profesörü Mahtab Jafari, ağrılı gastrointestinal semptomları olan hastaların öncelikle uygun tıbbi değerlendirme yapılmadan kurkumin kullanmaması gerektiği konusunda uyardı. Takviyeler nadiren düzenlendiğinden dikkate alınması gereken önemli uyarılar vardır.
Zerdeçal diğer hastalıklara yardımcı olabilir mi?
Zerdeçal ve kurkuminin en çok araştırılan besin takviyeleri arasında yer aldığını söyleyen Dr. Janet Funk, Arizona Üniversitesi’nde tıp profesörü.
Mart ayında yayınlanan kapsamlı bir incelemede Dr. Funk ve meslektaşları, kurkumin takviyelerinin tip 2 diyabet, osteoartrit, sindirim bozuklukları, kanser ve demans dahil olmak üzere çeşitli sağlık koşullarını nasıl etkileyebileceğine ilişkin 389 klinik çalışma yürüttü.
Birçoğunun küçük çalışmalar olduğunu ve iyi tasarlanmadığını söyledi, ancak kanıtlar takviyelerin muhtemelen osteoartrit için yararlı olduğunu ve insülin direnci veya diyabeti olan kişiler için yararlı olabileceğini gösteriyor.
Bu çalışmalarda kullanılan ürünlerin bileşiminin büyük farklılıklar gösterdiğini belirten Dr. Funk – ve bu aynı zamanda şu anda piyasada mevcut olan besin takviyeleri için de geçerlidir. Bu durum, bir besin takviyesi için tek denemede umut verici sonuçlar almayı ve mağazada uygun bir ürün bulmayı zorlaştırıyor.
Kurkumin takviyelerinin ayrıca potansiyel olarak zararlı bazı kirletici maddeler içerdiği bulunmuştur. 2018 yılında yayınlanan bir çalışmada Dr. Funk ve meslektaşları 35 kurkumin takviyesini test etti ve biri hariç hepsinde kurşun buldu.
Ayrıca, solvent seviyeleri genel olarak kabul edilen güvenli sınırların altında olmasına rağmen, test edilen ürünlerin 25’inde, boya, oje ve benzinde bulunan bir kimyasal olan toluen gibi toksik endüstriyel solvent kalıntıları da buldular. Ve kurkumin takviyelerinin birçoğu, kurkuminin emilimini artıran ancak aynı zamanda bazı ilaçların etkilerine de müdahale edebilen bir karabiber özü olan piperin içeriyordu.
Dr. Kendi laboratuvarında kurkumin üzerinde çalışan Jafari, kurkuminin gerçekten de anti-inflamatuar etkilere sahip olduğundan emin olduğunu ancak büyük, iyi tasarlanmış çalışmaların ve endüstri düzenlemelerinin eksikliği göz önüne alındığında, kurkumin takviyelerine karşı tavsiyede bulunduğunu söyledi.
Bir eki kullanmadan önce, ABD Farmakopesi, NSF veya ConsumerLab.com gibi güvenilir üçüncü taraf kuruluşlar tarafından doğrulanıp doğrulanmadığını kontrol edin, dedi Dr. Caferi.
Ayrıca olası ilaç etkileşimleri veya gerekli olabilecek testlere müdahale konusunda da doktorunuza danışmalısınız. ve takviyeyi almanın herhangi bir yan etkisine karşı kendinizi izlemeye devam edin, dedi.
Bununla birlikte, zerdeçal takviyelerinin saflığı ve güvenliğiyle ilgili endişeler göz önüne alındığında, bitkinin en iyi kullanımı en eski olanı olabilir: “Güzel zerdeçal köklerini satın alın, öğütün, yemeğinize koyun ve tadını çıkarın” dedi Dr. Caferi.
Tayland’da zerdeçalın şişkinlik ve hazımsızlık gibi mide-bağırsak şikayetlerini hafifletmek için baharat veya takviye şeklinde de yaygın olarak tüketildiğini belirten Dr. Krit Pongpirul, Bangkok’taki Chulalongkorn Üniversitesi’nde koruyucu ve sosyal tıp profesörü. Ancak az sayıda küçük çalışma bu tür faydaları incelemiştir.
Pazartesi günü BMJ Evidence-Based Medicine dergisinde yayınlanan bir çalışmada Dr. Pongpirul ve meslektaşları, kurkumin takviyelerinin, mide ağrısı ve şişkinliğe, mide bulantısına ve yemeklerden sonra şişkinliğe neden olan yaygın bir gastrointestinal bozukluk olan fonksiyonel dispepsi hastalarına yardımcı olup olamayacağını araştırıyorlar.
Sekiz haftalık çalışma için araştırmacılar, fonksiyonel dispepsi hastası 206 kişiyi rastgele seçilmiş üç gruba ayırdı: biri günde bir kez 20 miligram omeprazol (mide asidini azaltan bir ilaç) alan grup; günde dört kez 250 miligramlık iki kapsül kurkumin alan bir başkası; ve üçte biri her gün yukarıdaki dozlarda hem omeprazol hem de kurkumin alıyordu.
Çalışmayı tamamlayan 151 hasta vardı ve dört ve sekiz hafta sonra her üç grupta da ağrı, geğirme, mide yanması ve şişkinlik gibi semptomlarda benzer azalmalar rapor edildi.
Dr. Pongpirul’a göre, kurkuminin fonksiyonel dispepsi semptomlarını hafifletmede omeprazol kadar etkili olduğu ortaya çıktı. Çok az yan etki bildirildi ancak yazarlar, takviyenin risklerini ve faydalarını değerlendirmek için daha uzun vadeli çalışmalara ihtiyaç olduğunu belirtti.
Dr. Florida Jacksonville’deki Mayo Clinic’te gastroenterolog ve tıp profesörü olan Brian Lacy, e-posta yoluyla, bu umut verici sonuçlara rağmen, yalnızca bu çalışmaya dayanarak hastalarına kurkumin takviyesi tavsiye etmekte tereddüt edeceğini söyledi.
Araştırmaya bir plasebo grubu dahil edilseydi sonuçların daha ikna edici olacağını söyledi. Bu olmadan katılımcıların tepkilerinin tedaviye mi, plasebo etkisine mi, yoksa zamanın geçmesine mi bağlı olduğunu bilmek imkansızdır.
Ancak fonksiyonel dispepsinin ciddi rahatsızlığa neden olduğunu söyleyen Dr. Lacy ve Amerika Birleşik Devletleri’nde bu durumu tedavi etmek için onaylanmış bir ilaç yok. Çoğunlukla endikasyon dışı olarak kullanılan omeprazolün yalnızca on hastadan birine yardımcı olduğu görülmektedir.
Daha iyi tedaviler olmadan, dedi Dr. Lacy, doğal veya bitkisel ürünleri tercih edenlerin “Bu verileri kullanarak ‘Önce kurkumini deneyelim’ demek için güvenle kullanabilirler.”
Ama Dr. Irvine’deki California Üniversitesi’nden farmasötik bilimler profesörü Mahtab Jafari, ağrılı gastrointestinal semptomları olan hastaların öncelikle uygun tıbbi değerlendirme yapılmadan kurkumin kullanmaması gerektiği konusunda uyardı. Takviyeler nadiren düzenlendiğinden dikkate alınması gereken önemli uyarılar vardır.
Zerdeçal diğer hastalıklara yardımcı olabilir mi?
Zerdeçal ve kurkuminin en çok araştırılan besin takviyeleri arasında yer aldığını söyleyen Dr. Janet Funk, Arizona Üniversitesi’nde tıp profesörü.
Mart ayında yayınlanan kapsamlı bir incelemede Dr. Funk ve meslektaşları, kurkumin takviyelerinin tip 2 diyabet, osteoartrit, sindirim bozuklukları, kanser ve demans dahil olmak üzere çeşitli sağlık koşullarını nasıl etkileyebileceğine ilişkin 389 klinik çalışma yürüttü.
Birçoğunun küçük çalışmalar olduğunu ve iyi tasarlanmadığını söyledi, ancak kanıtlar takviyelerin muhtemelen osteoartrit için yararlı olduğunu ve insülin direnci veya diyabeti olan kişiler için yararlı olabileceğini gösteriyor.
Bu çalışmalarda kullanılan ürünlerin bileşiminin büyük farklılıklar gösterdiğini belirten Dr. Funk – ve bu aynı zamanda şu anda piyasada mevcut olan besin takviyeleri için de geçerlidir. Bu durum, bir besin takviyesi için tek denemede umut verici sonuçlar almayı ve mağazada uygun bir ürün bulmayı zorlaştırıyor.
Kurkumin takviyelerinin ayrıca potansiyel olarak zararlı bazı kirletici maddeler içerdiği bulunmuştur. 2018 yılında yayınlanan bir çalışmada Dr. Funk ve meslektaşları 35 kurkumin takviyesini test etti ve biri hariç hepsinde kurşun buldu.
Ayrıca, solvent seviyeleri genel olarak kabul edilen güvenli sınırların altında olmasına rağmen, test edilen ürünlerin 25’inde, boya, oje ve benzinde bulunan bir kimyasal olan toluen gibi toksik endüstriyel solvent kalıntıları da buldular. Ve kurkumin takviyelerinin birçoğu, kurkuminin emilimini artıran ancak aynı zamanda bazı ilaçların etkilerine de müdahale edebilen bir karabiber özü olan piperin içeriyordu.
Dr. Kendi laboratuvarında kurkumin üzerinde çalışan Jafari, kurkuminin gerçekten de anti-inflamatuar etkilere sahip olduğundan emin olduğunu ancak büyük, iyi tasarlanmış çalışmaların ve endüstri düzenlemelerinin eksikliği göz önüne alındığında, kurkumin takviyelerine karşı tavsiyede bulunduğunu söyledi.
Bir eki kullanmadan önce, ABD Farmakopesi, NSF veya ConsumerLab.com gibi güvenilir üçüncü taraf kuruluşlar tarafından doğrulanıp doğrulanmadığını kontrol edin, dedi Dr. Caferi.
Ayrıca olası ilaç etkileşimleri veya gerekli olabilecek testlere müdahale konusunda da doktorunuza danışmalısınız. ve takviyeyi almanın herhangi bir yan etkisine karşı kendinizi izlemeye devam edin, dedi.
Bununla birlikte, zerdeçal takviyelerinin saflığı ve güvenliğiyle ilgili endişeler göz önüne alındığında, bitkinin en iyi kullanımı en eski olanı olabilir: “Güzel zerdeçal köklerini satın alın, öğütün, yemeğinize koyun ve tadını çıkarın” dedi Dr. Caferi.