Sakaryali
Active member
Köpüklü bir bira veya bir kadeh şarap, yemeği güzelleştirebilir ve zihni sakinleştirebilir. Peki alkol bağırsaklarınızda yaşayan trilyonlarca mikroba ne yapıyor?
Mikrobiyom biliminin çoğunda olduğu gibi, “bilmediğimiz çok şey var” dedi Dr. Lorenzo Leggio, Ulusal Sağlık Enstitüleri'nde alkol kullanımı ve bağımlılığı üzerine çalışan bir doktor ve bilim adamı.
Yine de mutlu mikropların iyi bir sindirim, bağışıklık fonksiyonu ve bağırsak sağlığı için gerekli olduğu açıktır. Bilim adamları alkol içmenin bağırsaklarınızı nasıl etkilediğini araştırmaya başladıkça, çok fazla alkol içmenin hoş olmayan sonuçlara yol açabileceğini buluyorlar.
Ağır içki içmek mikrobiyomunuzu nasıl etkiler?
Alkol ve mikrobiyom hakkındaki mevcut araştırmaların çoğunun, düzenli ve yoğun şekilde içki içen kişilere odaklandığını belirten Dr. Cynthia Hsu, San Diego'daki Kaliforniya Üniversitesi'nden bir gastroenterolog.
Örneğin, bazı çalışmalar alkol bağımlılığı (sorunlu içki içmeyi kontrol edememe veya durduramama) olan kişilerin bağırsaklarında sıklıkla “iyi” ve “kötü” bakteriler arasında bir dengesizlik olduğunu bulmuştur. Buna disbiyoz denir ve genellikle daha sağlıklı bir mikrobiyomdan daha fazla iltihaplanma ve hastalıkla ilişkilendirilir, Dr. Hsu.
Disbiyozlu ağır içicilerin bağırsak astarları daha “sızdıran” veya geçirgen olabilir, Dr. Leggio. Sağlıklı bir bağırsak astarı, bağırsağın iç kısmı (mikroplar, yiyecekler ve potansiyel olarak zararlı toksinlerle dolu) ile vücudun geri kalanı arasında bir bariyer görevi gördüğünü söyledi.
Bağırsak zarı bozulduğunda bakteri ve toksinlerin kan dolaşımına girip karaciğere gidebileceğini söyleyen Dr. Hsu karaciğer iltihabına ve hasarına neden olabilirler.
Ön araştırmalar, sağlıksız bir bağırsağın alkol isteğine bile katkıda bulunabileceğini öne sürüyor, Dr. Jasmohan Bajaj, Virginia Commonwealth Üniversitesi ve Richmond VA Tıp Merkezi'nde hepatolog.
Örneğin, 2023 yılında yapılan bir araştırmada araştırmacılar, alkol kullanım bozukluğu olmayan, yaşları 18 ile 25 arasında değişen 71 kişinin mikrobiyomlarını inceledi. Daha sık aşırı içki içtiğini bildirenlerde (kadınlar için yaklaşık iki saat içinde dört veya daha fazla içki veya erkekler için beş veya daha fazla içki olarak tanımlanır), alkol için daha fazla istek ile ilişkili mikrobiyom değişiklikleri vardı. Bu çalışma aynı zamanda aşırı içki içmenin kandaki daha yüksek düzeydeki inflamatuar belirteçlerle bağlantılı olduğunu ortaya koyan önceki araştırmayı da tamamladı.
Ancak bu çalışmaların hiçbiri alkolün insanlarda disbiyoza neden olduğunu kanıtlamamıştır. Bağlantı hayvan çalışmalarında daha nettir, ancak insan çalışmalarında araştırmacıların diyet ve diğer sağlık koşulları gibi faktörleri kontrol etmesi daha zordur.
Peki ya daha az içenler?
Federal yönergeler, ılımlı alkol tüketimini erkekler için günde iki içkiden, kadınlar için ise günde bir içkiden fazla olmayacak şekilde tanımlamaktadır. Ulusal Sağlık Enstitüleri'nde klinik biyoinformatik bilimcisi olan Jennifer Barb, bu alkol tüketiminin bağırsak mikrobiyomunuzu nasıl etkilediğine dair çok az araştırma olduğunu söyledi.
Bilim adamları, az veya orta düzeyde içki içen kişilerin, hiç içmeyen insanlara kıyasla bağırsak mikrobiyomlarının daha çeşitli olduğunu buldular; bu, genellikle sağlıklı bir bağırsakla ilişkilendirilen bir özelliktir. Dr., bunun diğer beslenme veya yaşam tarzı faktörlerinden kaynaklanabileceğini ya da alkollü içeceklerdeki bir şeyin mikrobiyota fayda sağlamasından kaynaklanabileceğini, ancak bunun muhtemelen etanol olmadığını söyledi. Barb.
Örneğin, Birleşik Krallık'ta günde iki veya daha az içki tüketen 916 kadın üzerinde 2020 yılında yapılan bir araştırmada araştırmacılar, kırmızı şarap içenlerin (veya daha az ölçüde beyaz şarap) içmeyenlere göre bağırsak mikrobiyal çeşitliliğinin daha fazla olduğunu buldu. bunu içme. Bira veya alkollü içkiler için böyle bir ilişki bulunamadı. Araştırmacılar, üzüm kabuklarında bulunan ve kırmızı şaraplarda yüksek konsantrasyonlarda bulunan bileşikler olan polifenollerin bulgularını açıklayabileceğinden şüpheleniyorlardı.
Ancak İrlanda'daki University College Cork'ta mikrobiyom üzerine çalışan sinir bilimci John Cryan, polifenolleri bulmak için alkole ihtiyacınız olmadığını söylüyor; polifenoller aynı zamanda üzümde ve diğer birçok meyve ve sebzenin yanı sıra pek çok bitkide, kahvede ve çay .
Genel olarak yoğurt, kombucha ve kimchi gibi çeşitli bitki bazlı ve fermente gıdaların tüketilmesi de mikrobiyom çeşitliliğini artırabilir.
Alkol tüketimini azaltmak bağırsak sağlığınızı iyileştirebilir mi?
Araştırmacılar, alkol bağımlılığı nedeniyle tedavi gören insanların mikrobiyomlarını incelediler ve insanların içkiyi bıraktıktan sonraki iki ila üç hafta içinde bağırsaklarındaki mikropların iyileşme belirtileri gösterdiğini buldular, Dr. Barb ve bağırsak astarı zayıfladı ve daha az “sızdıran” hale geldi. Ancak alkol bağımlılığı nedeniyle tedavi gören kişilerin genellikle daha sağlıklı beslenmeye ve daha iyi uyumaya başladığını, bunun da bağırsak sağlığını iyileştirebileceğini ekledi.
Alkol tüketimini bırakmanın veya azaltmanın, ılımlı içicilerin mikrobiyomunu nasıl etkileyeceği veya etkileyip etkilemeyeceği açık değil, Dr. Leggio. Ancak alkolün reflüye, mide zarında iltihaplanmaya ve mide-bağırsak kanamasına neden olabileceğini ve yemek borusu, kolon ve rektum kanseri de dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinin riskini artırabileceğini biliyoruz.
“Yani bu konuda hiçbir şüphe yok” dedi Dr. Leggio, daha az içmenin sağlığınız için değerli bir girişim olduğunu söylüyor.
Mikrobiyom biliminin çoğunda olduğu gibi, “bilmediğimiz çok şey var” dedi Dr. Lorenzo Leggio, Ulusal Sağlık Enstitüleri'nde alkol kullanımı ve bağımlılığı üzerine çalışan bir doktor ve bilim adamı.
Yine de mutlu mikropların iyi bir sindirim, bağışıklık fonksiyonu ve bağırsak sağlığı için gerekli olduğu açıktır. Bilim adamları alkol içmenin bağırsaklarınızı nasıl etkilediğini araştırmaya başladıkça, çok fazla alkol içmenin hoş olmayan sonuçlara yol açabileceğini buluyorlar.
Ağır içki içmek mikrobiyomunuzu nasıl etkiler?
Alkol ve mikrobiyom hakkındaki mevcut araştırmaların çoğunun, düzenli ve yoğun şekilde içki içen kişilere odaklandığını belirten Dr. Cynthia Hsu, San Diego'daki Kaliforniya Üniversitesi'nden bir gastroenterolog.
Örneğin, bazı çalışmalar alkol bağımlılığı (sorunlu içki içmeyi kontrol edememe veya durduramama) olan kişilerin bağırsaklarında sıklıkla “iyi” ve “kötü” bakteriler arasında bir dengesizlik olduğunu bulmuştur. Buna disbiyoz denir ve genellikle daha sağlıklı bir mikrobiyomdan daha fazla iltihaplanma ve hastalıkla ilişkilendirilir, Dr. Hsu.
Disbiyozlu ağır içicilerin bağırsak astarları daha “sızdıran” veya geçirgen olabilir, Dr. Leggio. Sağlıklı bir bağırsak astarı, bağırsağın iç kısmı (mikroplar, yiyecekler ve potansiyel olarak zararlı toksinlerle dolu) ile vücudun geri kalanı arasında bir bariyer görevi gördüğünü söyledi.
Bağırsak zarı bozulduğunda bakteri ve toksinlerin kan dolaşımına girip karaciğere gidebileceğini söyleyen Dr. Hsu karaciğer iltihabına ve hasarına neden olabilirler.
Ön araştırmalar, sağlıksız bir bağırsağın alkol isteğine bile katkıda bulunabileceğini öne sürüyor, Dr. Jasmohan Bajaj, Virginia Commonwealth Üniversitesi ve Richmond VA Tıp Merkezi'nde hepatolog.
Örneğin, 2023 yılında yapılan bir araştırmada araştırmacılar, alkol kullanım bozukluğu olmayan, yaşları 18 ile 25 arasında değişen 71 kişinin mikrobiyomlarını inceledi. Daha sık aşırı içki içtiğini bildirenlerde (kadınlar için yaklaşık iki saat içinde dört veya daha fazla içki veya erkekler için beş veya daha fazla içki olarak tanımlanır), alkol için daha fazla istek ile ilişkili mikrobiyom değişiklikleri vardı. Bu çalışma aynı zamanda aşırı içki içmenin kandaki daha yüksek düzeydeki inflamatuar belirteçlerle bağlantılı olduğunu ortaya koyan önceki araştırmayı da tamamladı.
Ancak bu çalışmaların hiçbiri alkolün insanlarda disbiyoza neden olduğunu kanıtlamamıştır. Bağlantı hayvan çalışmalarında daha nettir, ancak insan çalışmalarında araştırmacıların diyet ve diğer sağlık koşulları gibi faktörleri kontrol etmesi daha zordur.
Peki ya daha az içenler?
Federal yönergeler, ılımlı alkol tüketimini erkekler için günde iki içkiden, kadınlar için ise günde bir içkiden fazla olmayacak şekilde tanımlamaktadır. Ulusal Sağlık Enstitüleri'nde klinik biyoinformatik bilimcisi olan Jennifer Barb, bu alkol tüketiminin bağırsak mikrobiyomunuzu nasıl etkilediğine dair çok az araştırma olduğunu söyledi.
Bilim adamları, az veya orta düzeyde içki içen kişilerin, hiç içmeyen insanlara kıyasla bağırsak mikrobiyomlarının daha çeşitli olduğunu buldular; bu, genellikle sağlıklı bir bağırsakla ilişkilendirilen bir özelliktir. Dr., bunun diğer beslenme veya yaşam tarzı faktörlerinden kaynaklanabileceğini ya da alkollü içeceklerdeki bir şeyin mikrobiyota fayda sağlamasından kaynaklanabileceğini, ancak bunun muhtemelen etanol olmadığını söyledi. Barb.
Örneğin, Birleşik Krallık'ta günde iki veya daha az içki tüketen 916 kadın üzerinde 2020 yılında yapılan bir araştırmada araştırmacılar, kırmızı şarap içenlerin (veya daha az ölçüde beyaz şarap) içmeyenlere göre bağırsak mikrobiyal çeşitliliğinin daha fazla olduğunu buldu. bunu içme. Bira veya alkollü içkiler için böyle bir ilişki bulunamadı. Araştırmacılar, üzüm kabuklarında bulunan ve kırmızı şaraplarda yüksek konsantrasyonlarda bulunan bileşikler olan polifenollerin bulgularını açıklayabileceğinden şüpheleniyorlardı.
Ancak İrlanda'daki University College Cork'ta mikrobiyom üzerine çalışan sinir bilimci John Cryan, polifenolleri bulmak için alkole ihtiyacınız olmadığını söylüyor; polifenoller aynı zamanda üzümde ve diğer birçok meyve ve sebzenin yanı sıra pek çok bitkide, kahvede ve çay .
Genel olarak yoğurt, kombucha ve kimchi gibi çeşitli bitki bazlı ve fermente gıdaların tüketilmesi de mikrobiyom çeşitliliğini artırabilir.
Alkol tüketimini azaltmak bağırsak sağlığınızı iyileştirebilir mi?
Araştırmacılar, alkol bağımlılığı nedeniyle tedavi gören insanların mikrobiyomlarını incelediler ve insanların içkiyi bıraktıktan sonraki iki ila üç hafta içinde bağırsaklarındaki mikropların iyileşme belirtileri gösterdiğini buldular, Dr. Barb ve bağırsak astarı zayıfladı ve daha az “sızdıran” hale geldi. Ancak alkol bağımlılığı nedeniyle tedavi gören kişilerin genellikle daha sağlıklı beslenmeye ve daha iyi uyumaya başladığını, bunun da bağırsak sağlığını iyileştirebileceğini ekledi.
Alkol tüketimini bırakmanın veya azaltmanın, ılımlı içicilerin mikrobiyomunu nasıl etkileyeceği veya etkileyip etkilemeyeceği açık değil, Dr. Leggio. Ancak alkolün reflüye, mide zarında iltihaplanmaya ve mide-bağırsak kanamasına neden olabileceğini ve yemek borusu, kolon ve rektum kanseri de dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinin riskini artırabileceğini biliyoruz.
“Yani bu konuda hiçbir şüphe yok” dedi Dr. Leggio, daha az içmenin sağlığınız için değerli bir girişim olduğunu söylüyor.